images/logo.png
SHWB na blogspot  | Uživatel: Nepřihlášen

O kultuře pohostinství

Před pár týdny jsem zažil dva podivné zážitky v hospodě, a to jsem si myslel, že podobné věci se již nestávají. Tyto hospody nechci jmenovat ani o nich psát samostatný článek – v prvním případě šlo o speciální vývar, krajovou specialitu, složený ze shnilé mrkve a chutí syrových brambor. Gulášovka ve stejné restauraci jakž takž šla, byla z masa a přesto taková řídká a nedochucená.

Druhý zážitek byl ještě o něco horší, bylo to v Praze, v restauraci někde v Karlíně, kde jsem již dřív byl na večeři a stálo to celkem za to. Velká místnost, menší sklepní a zahrádka. Pracovní oběd, tak si dáváme menu. Pivo donesou obratem, po půlhodině se ptáme na polévku – číšník se velmi divý, že nám nikdo neřekl, že si máme sami nabrat z várnice (to sme jako v bufetu nebo v restauraci?) OK, po pěti minutách donáší neslanou nemastnou vlažnou vodu s květákem = zeleninová polévka. Po dalších deseti minutách řecký závitek, což je sekaná a uvnitř sýr - nápadně mi to připomíná makro hotovky. Tohle vše za kilo (i s pitím) a po hodině čekání??? Podotýkám, že jde o restauraci, která prostředím a vším okolo vypadá docela na úrovni, nejde o žádný holešovický bufet.

Naštěstí si stejný den večer zpravuji chuť v zahradní restauraci někde v Bráníku, zkouším těstoviny a překládám švédské rodině jídelníček – např. brokolici jsem přeložil jako green somethink :-) Při té příležitosti mě zaujala bezmasá jídla - salát se sýrem a šunkou, což není tak neobvyklé. Ale vzhledem ke složení šunky (sója a led) by vegetariánovy asi víc vadil ten sýr. No když to shrnu, tak naše restaurace mají hodně co dohánět – ale to každej ví, to nemusel psát.

10.08.2006
Diskuse k článku:
Počet příspěvků: 1 - zobrazeno v: 16.06.2019 - 02:48:11
zapinekk (16.09.2007 - 20:33:11):
To mi povidej.. nejvetsi pruser je v tom, ze vetsinou v restauracich makaji lide, kterym nikdo nerekne, jak ma takova sluzba vypadat. Kdyby byla sluzba standartne skvela, i v CR by se davali dyska kolem 20 procent z ceny jidel. Jenze to by to nekdo musel umet,no.. vim co rikam, tri mesice jsem pracoval v nejvic fine dining na americkem kontinentu ;)
Přidat názor:
Vyhrazuji si právo libovolný komentář smazat bez udání důvodu. Kritika mi nevadí, ale chci omezit anonymní výkřiky, které nemají s tématem nic společného.
V textu je možné používat HTML tagy a tuto zjednodušenou MarkDown syntaxi
Jméno
Text
Postřehy:
08.02.2019: Most! - Je to DÁŠA!
Chvíli jsem přemýšlel, jestli psát o seriálu Most! do Filmů nebo do Postřehů, nakonec jsem se rozhodl pro Postřehy. Důvod je ten, že seriály moc nesleduji, odrostl jsem na Červeným trpaslíkovi, Jistě pane ministře atd. a poslední, co jsem viděl, byla tak šestá série TBBT. Což je všechno docela vysoká laťka, zvlášť, když si vezmu ty různý český hospody a spol. tak si říkám, že je to
extravaganza.controverso@seznam.cz: Zdravím, krásný a informacemi nabitý blog. Musím pochválit. Plánuji rozjet undergroundový zin, co by se týkal black matalu, ambientu, satanismu, left hand
Poslední diskuse Postřehy
O programování 06 - Návrhové vzory - síla i slabina Javy
P.S. samozrejme "Context" mel byt "Client" .. To jsem jen narazil na nejak divne pojmenovany diagram.. (Context je samozrejme trosku neco jineho...)
...
David | 25.02.2017
O programování 06 - Návrhové vzory - síla i slabina Javy
To k cemu jsi dosel (tedy implementace LooperRunner + ILoopMethod), tak je ta prava Strategy by GoF :) To co je tam dulezite je ze Context (LooperRunner) je oddeleny od Strategy (ILoopMethod),
...
David | 25.02.2017
O programování 03 - Přehlednost funkcionálního zápisu v Java 8
Máš pravdu, to map je tam zbytečné. Odněkud jsem to opsal a nezkontroloval. Tím ovšem trochu padá pointa celého článku.
...
Saha | 14.12.2016
O programování 03 - Přehlednost funkcionálního zápisu v Java 8
Jen takova otazka k tomu druhemu prikladu:
Proc tam tu cast s "map" ktera de facto s prvky toho streamu nic nedela? Nestacilo by
list.stream().reduce(0, Integer::sum);
?
Ja teda moc
...
David P. | 13.12.2016
Paleo na půl - 01 - První tři dny bez mléka
Kvalitní hořké čokolády jsou bez mléka.. :) (a to i ty méně "kvalitní"). Mléko bývá součástí jen těch "sladkých".
...
David | 04.05.2015
Statistiky
Aktualizováno: 04.06.2019
Počet článků/fotek: 1365/13742
(C) Saha - 1990 - 2019 - Verze 1.3.32 - 11.05.2019 - Generated by SHREC 2.214
Veškeré zde uvedené materiály vyjadřují pouze moje soukromé názory (s výjimkou knihy návštěv a diskusí, kam může přispívat kdokoliv), a pokud s nimi někdo nesouhlasí, tak je to jeho problém, nikoliv můj.