Tizazu – Sushi restaurant [Brno-Olympia]
Pozor: restaurace byla zrušena.
Krátký názor na suši, stejně jako situaci ohledně stravování v brněnské Olympii jsem již uváděl, ale při poslední návštěvě Olympie jsme suši restauraci neodolali – z venku jsme koukali na jídelní lístek a když jsme zjistili, že kromě suši nabízejí i japonské speciality, tak jsme si řekli, že je zkusíme...
Interiér restaurace je nic moc, typická supermarketová jídelna bez kapky stylu. Nejdříve jsme zkusili japonskou rybí polévku Dasi no moto – a ta byla výborná, ale v podstatě „jen“ rybí vývar obsahující velké kousky ryb a krevetu, docela rozdíl proti naší tradiční rybí polévce – žádná zelenina, zato silná chuť ryb. Pak jsme pokračovali temperovaným mixem – zelenina a ryby smažené v těstíčku a tuňákem. Mix byl celkem dobrý, ale pro nás (evropany) docela bez chuti, resp. bez dochucení, ke kterému slouží další omáčky, ale wasabi jsem radši nezkoušel. Ovšem marinovaný tuňák to bylo něco jiného – hlavně proto, že byl syrový (ještě, že jsem si nedal marinované hovězí :-) - ale kupodivu to bylo docela dobré, ani bych na první pohled nepoznal, že je to syrové, marináda byla výborná, ale vánočního kapra bych v této úpravě asi nejedl. K tomu miska neslané, nemastné rýže – japonská kuchyně, obzvláště za ceny u nás nabízené (tento oběd nás vyšel něco přes pět set) opravdu není nic pro mě. Ale jednou, dvakrát za rok se to dá, jen se člověk nesmí nechat při výběru moc unést, aby si pak oběd nejdřív nemusel zabít...
- Gastro-foto-report Německo
- Gastro 2015
- Gastro 2017
- Gastro 2018
- Gastro 2019
- Gastro 2020
- Jarmark Olympie [Brno-Olympia]
- Koishi [Brno] - Gastro-foto-report
- Lunch at Sushi Point
- Nordsee [Brno-Vaňkovka]
- Pizzerie Galaxie Olympia [Brno-Olympia]
- Restaurace Přístav "U Emila" [Brno]
- Sushi Point - [Brno Olympia]