images/logo.png
SHWB na blogspot  | Uživatel: Nepřihlášen
Upozornění: Vzhledem k době svého vznikou mohou být zde uváděné informace zastaralé a neplatné. Podnik nemusí již existovat, jeho majitelé se mohli změnit a mohlo dojít i k mnoha dalším změnám.

Středověká krčma [Brno]

Přímo v centru Brna, prakticky naproti Stopkovi plzeňské pivnice se nachází Středověká krčma, která se snaží o stylovou prezentaci středověké kuchyně. Po sestoupení do podzemí nalezneme sklepní interiéry osvětlené svíčkami, cihlová klenba je zdobena kůžemi a zasednout můžeme k velkým dřevěným stolům z lavicemi. Tento stylový interiér tak hyzdí pouze LCD obrazovky, byť promítané filmy a/nebo seriály jsou ze středověkou tématikou. Hudba je tu více, tu míně stylová, několikrát týdně vystupuje i trubadúr nebo jsou k vidění šermířské souboje, ale zatím se nám nepoštěstilo toto shlédnout. Obsluha v dobových kostýmech vás usadí ke stolu, kde potřebujete buď rezervaci, nebo budete k někomu přisazeni, což ale vzhledem k velikosti stolů není až takový problém. Pouze v propagačním letáku zmíněný kouř na podlaze chybí, zato gilotina nad pisoáry je velmi dobrý a vtipný nápad. Tolik k atmosféře, a nyní k tomu hlavnímu, totiž jídlu a pití.

Na pití je buď pivo, Mušketýr, Svatováclavské (starobrněnská jedenáctka) a tmavé Krušovice, nebo medovina v několika příchutích a v teplé nebo studené podobě, dále vinný lístek a nějaké ty kořalky, nealko nepočítaje. Kromě piva jsme vyzkoušeli medovinu teplou i studenou, u teplé je kouřící pohár velmi efektní, člověk má dojem lektvaru od čarodějnice, škoda jen, že jsme místo mandlové dostali višňovou. Veškeré pití dostanete v kameninových pohárech nebo korbelech, takže správnou míru musíte holt věřit, osobně bych ale hostům pohár s uraženým ouškem nedával.

K jídlu je na výběr vše od krmě chudé chasy (cmunda, topinky, bramboráky, placky) přes měšťanskou po rytířskou krmi, kterou tvoří steaky, zvěřina a ryby. Převážně se tedy servíruje maso hovězí, vepřové, kuřecí, zvěřina a ryby pod netradičními názvy jako koňská kobliha, katova snídaně, pochoutka šaška Vavrdy (tatarák), tajemství arcibiskupa nebo tajemství papeže Urbana V. Co se kvality týče, tak zvěřina nebo ryby rozhodně stojí za to, ryba ve vínové omáčce nebo zvěřina se švestkovou omáčkou a perníkem je opravdu vynikající, rovněž žebírka nebo kolena nevypadají marně a obecně omáčky lze jenom pochválit. Horší to bylo s kuřecím, které mě zklamalo, protože šlo o křehčené maso.

Kdyby byl člověk hnidopich, tak by se ohradil proti bramborám, kukuřici nebo cigaretám, protože vše bylo dovezeno z Nového světa, který byl objeven roku 1492, zatímco středověk končí pádem říše Východořímské roku 1452. Také atmosféra není 100% a obsluha by mohla být akčnější, objednávka i donesení jídla je celkem rychlé, potom je to horší a druhé pivo jsem si už musel dát jinde. Ale porce jsou solidní a strávníkům hrozí spíše přecpání, i cena je spíše mírná. Ve dvou utratí člověk tak čtyři až osm set, podle toho jak se rozšoupne u jídla a kolik vypije medoviny.

Když to shrnu - zážitek je to zajímavý, ale asi je lepší jít na nějakou akci, dát si rezervačku, pečlivě vybírat jídlo a obrnit se trpělivostí - třeba čekání 15 minut na placení je podle mě trochu moc. Zkrátka by to chtělo dotáhnout pár detailů a bylo by to perfektní.

01.04.2008
Přidat názor:
Vyhrazuji si právo libovolný komentář smazat bez udání důvodu. Kritika mi nevadí, ale chci omezit anonymní výkřiky, které nemají s tématem nic společného.
V textu je možné používat HTML tagy a tuto zjednodušenou MarkDown syntaxi
Jméno
Text
Postřehy:
31.07.2019: Arduino 01 - Motivace k elektrotechnice
To jsem se jednou, nechci říct nudil, ale zkrátka jsem narazil na knihy "Porty, bajty, osmibity" a "Hradla, volty, jednočipy" od Martina Malého z produkce sdružení NIC.CZ, které jsou volně dostupné na knihy.nic.cz.
extravaganza.controverso@seznam.cz: Zdravím, krásný a informacemi nabitý blog. Musím pochválit. Plánuji rozjet undergroundový zin, co by se týkal black matalu, ambientu, satanismu, left hand
Poslední diskuse Gastronomie
Šelepka - stručné hodnocení [Brno]
Naprostý souhlas,byli jsme tam po delší době před pár týdny a zřejmě nadlouho naposledy. Pivo standard Starobrno,obsluha bez zájmu,jídelní lístek se tváří světově a člověk se nechá zlákat navzdory
...
Martin | 26.06.2015
Tizazu – Sushi restaurant [Brno-Olympia]
Dali jsme si teplé jídlo,kuřecí maso s rýží a rybu s rýží a musím říct,že jídlo bylo opravdu dobré - ceny vyšší,ale to asi patří k tomu,ale proč se obsluhující personál taváří tak netečně a 
...
Jana | 26.03.2013
Textový foodblog - Helsinki 2012
Samý lákavý jídlo, měl ses tam dobře... :-)
...
Verunka | 05.11.2012
Sushi Point - [Brno Olympia]
Na sushi stále chodím nejraději do Momo, kde jsem je měla poprvé. Jezdící pultík, kde si člověk podle pohledu vybere druhy a množství talířků podle chuti, má něco do sebe...
...
Verunka | 12.06.2012
Špilberk food festival 2012 - Foto Report
Vypadá to luxusně, doufám, že i tak chutnalo :-) Moc vás zdravím! Lada
...
Ladia | 11.06.2012
Statistiky
Aktualizováno: 29.09.2019
Počet článků/fotek: 1374/13846
Nejčtenější Gastronomie
Na Chajdě  36964x
U Švehlů  27832x
(C) Saha - 1990 - 2019 - Verze 1.3.32 - 11.05.2019 - Generated by SHREC 2.216
Veškeré zde uvedené materiály vyjadřují pouze moje soukromé názory (s výjimkou knihy návštěv a diskusí, kam může přispívat kdokoliv), a pokud s nimi někdo nesouhlasí, tak je to jeho problém, nikoliv můj.