Café Imperial - první pohled [Praha] - [9 fotek]
Televizní kuchař Zdeněk Pohlreich je mi celkem lhostejný, a to nejen proto, že televizi prakticky nesleduji. Příležitost navštívit jeho restauraci jsem si ale nenechal ujít - a musím uznat, že šlo opravdu o zážitek.
Na rady známých jsme si dali rezervaci a udělali jsme dobře, protože podnik byl prakticky plně obsazen. Na první pohled nás zaujalo nádherné secesní prostředí, kachlíkovou mozajkou evokující spíše lázně. Dále mě příjemně překvapila celková atmosféra, která byla celkem přátelská - čekal jsem něco více snobského.
Jak je v podobných podnicích zvykem, menu tvoří několik pečlivě sestavených jídel. A protože nejsou porce přehnaně velké, může si člověk dát více chodů včetně předkrmu a zákusku. My zkusili jako předkrm "Terinku z holoubátek" a "Uzeného pstruha" - nevím, proč jsem čekal, že donesou úhoře :-). Jako hlavní jídlo jsme měli "Hovězí líčka na červeném víně" a "Chilského Sea Bassa", ochutnali jsme i "Lanýžové gnocchi". Později došlo i na moučníky, kterými byl "Čokoládový fondant" a "Vacherin". Všechna jídla byla opravdu vynikající, lahodná a rozpadající se líčka lze jen doporučit, pouze nechápu, proč musí ryba plavat v tuku - ale to je pravidlem snad ve všech (českých) restauracích.
Jídla mi nepřipadala nijak zvlášť předražená a pokud by si člověk dal na pití pivo (Plzeň za 60,-), dostal by se na pražské poměry na přijatelnou cenu. My si ovšem dali láhev vína (oblíbená Pálava) a ochutnali jsme i francouzské dezertní a Frankovku rosé. A tak nebylo překvapením, že pití stálo cca polovinu účtu, zvlášť, když obyčejná voda, byť sedmička, stojí 70,-.
Určitě jsou v Praze lepší restaurace a to i v poměru cena výkon, ale Café Imperial stojí za návštěvu. My v něm strávili příjemné tři hodiny a nelituju ani koruny. Pouze mě mrzí, že jsem neochutnal žádnou polévku, takže snad příště...
PS: Pouze příchod nás trochu vystresoval, místo Na Poříčí jsme restauraci hledali Na Příkopech :-)
Uzený pstruh
Terinka z holoubátek
Telecí líčka
Chilský Sea Bass
Lanýžové gnocchi
Vacherin s jahodovou polévkou
Čokoládový fondant
... s vínem
